食：官渡嗍螺村：浏阳市官渡镇竹联村坊：浏阳市桂园农庄有限公司匠：“在官渡,嗍螺不仅是一道美食,更是一张农文旅名片。”-一制作人:钟子平历史典故“官渡嗍螺”这道菜是长沙市非物质文化遗产名菜,有600年的历史,是客家人一道家喻户晓的地方特色名菜。600多年前,客家人迁徙来浏阳后,传承着吃嗍螺的习惯至今,这道嗍螺美食也是好客的客家人用以待客最好的美味佳肴。