真牛馆和牛牛肉饼：1. 原料：• 牛肉品质高：原料肉只采用高端和牛肉，肉质鲜嫩、纹理细腻、富含浓郁肉香，为牛肉饼提供了优质的口感和丰富的营养。• 保留肌红蛋白：原料肉未经解冻直接打碎去筋膜，最大程度地保证了牛肉中人体非常需要的肌红蛋白，使得牛肉饼一口下去汁水丰盈，口感更佳。2. 生产工艺：• 设备先进：使用进口高端设备生产，从工艺上对牛肉饼进行全面的口感提升，例如绞肉过程中自动精准去筋膜，让牛肉饼口感更加细腻鲜嫩；低压成形，使牛肉饼烹饪后不易变形不缩水。• 冷冻技术：采用负 38 度双螺旋极速冷冻技术，大范围保留细胞活性与水分，解冻后最大程度复原新鲜牛肉的味道和口感。3. 产品多样性与适用性：• 产品多样：有和牛、安格斯、谷饲等不同类型的牛肉饼，可以满足消费者不同的口味需求。• 适用场景广泛：不仅仅适用于做汉堡，在餐饮中的应用几乎是万能的，几乎涵盖所有餐饮业态，例如可用于制作中餐里的美味馅料、西餐中的爆汁肉饼、简餐快餐中的便捷食材等。4. 安全性与性价比：• 配料简单安全：配料表只有牛肉和盐，实现0添加，给消费者更多的安全感。• 性价比高：好品质和极具性价比的价格，让普通餐饮也能实现和牛自由，具有较高的性价比。总体而言，真牛馆和牛牛肉饼在原料、生产工艺、产品多样性和性价比等方面都有非常的突出的表现，受到大众餐饮人的认可和喜爱。